7 تصويتات
بواسطة محترف

الإجابات 1

7 تصويتات
 
أفضل إجابة

أفضل زيوت صحية للطهي:

  • زيت الزيتون: يعد من أكثر الزيوت الصحية استخداماً خاصة الزيت الزيتون البكر الممتاز حيث يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومضادات أكسدة ويناسب الطهي على درجة حرارة متوسطة.
  • زيت الأفوكادو: يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة وله نقطة دخان عالية مما يجعله مناسباً للطهي على درجات حرارة مرتفعة.
  • زيت جوز الهند: يحتوي على دهون مشبعة ولكنه مفيد للطهي بدرجات حرارة متوسطة ويمتاز بطعمه الخاص ويستخدم في العديد من الوصفات الآسيوية.
  • زيت الكانولا: غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية وله نقطة دخان عالية مما يجعله مناسباً للقلي والتحمير.
  • زيت عباد الشمس: يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E ودهون متعددة غير مشبعة ومناسب للطهي على درجات حرارة عالية.
  • زيت الجوز: يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية لكنه ليس مناسباً للطهي بدرجات حرارة عالية ويفضل استخدامه في السلطات والمأكولات الباردة.
بواسطة محترف

تابعونا