الدونات تُعد خيارًا رائعًا لتحضير حلوى سريعة في المنزل فهي حلوى شهيرة ولذيذة تنتشر في الكثير من الدول ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
طريقة تحضير الدونات في المنزل :
مكونات الدونات:
- 2 ونصف كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- زيت طهي للقلي.
- سكر بودرة للتزيين (اختياري).
خطوات تحضير الدونات:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الخميرة الفورية، والملح.
- أضف الحليب الدافئ، البيض، والفانيليا إلى المكونات الجافة واعجن باليد أو باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة لينة.
- أضف الزبدة الطرية واستمر في العجن حتى تصبح العجينة ملساء ومتماسكة.
- تغطية العجين بفوطة مبللة واتركها ترتاح لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تتضاعف في الحجم.
- بعد أن يرتاح العجين، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكها نحو نصف سم.
- باستخدام قطاعة دونات أو كوب بحجم الدونات، قم بتقطيع العجين إلى دوائر.
- قم بتسخين زيت القلي في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة إلى عالية.
- أضف الدونات إلى زيت القلي الساخن بحذر واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
- استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الدونات من زيت القلي ووضعها على مناديل ورقية.
- يمكنك رش الدونات بالسكر البودرة أو وضعها في وعاء به سكر بودرة وتحريكها به لتتغلف بالسكر.
قدم الدونات اللذيذة والساخنة على الفور واستمتع بها يُمكن تنويع طريقة تقديم الدونات من خلال إضافة حشوات مثل الشوكولاتة، الكريمة، أو المربى في داخلها.
