أريد طريقة تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل ؟
5 تصويتات
5 تصويتات
بواسطة محترف

الإجابات 1

6 تصويتات
6 تصويتات
 
أفضل إجابة

الكنافة بالمانجو هي وصفة مبتكرة تجمع بين الطعم الشهي للكنافة الشرقية التقليدية والمانجو اللذيذة، وهي مكونة من مجموعة خطوات تتضمن إعداد قاعدة الكنافة والحشو والشيرة. 

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو:

مكونات الكنافة بالمانجو:

  • 1 باكت مانجو ناضجة، مقشرة ومفرومة
  • 200 غرام من الكنافة الشرقية
  • 150 غرام من الزبدة، مذوبة
  • 1 كوب من السكر
  • 1 كوب من الماء
  • عصير ليمونة
  • قليل من ماء الزهر لرش الكنافة
  • 50 غرام من الفستق الحلبي المفروم

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو:

  1. إعداد الشيرة: في قدر على النار، يتم غلي السكر والماء مع عصير الليمون على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا وتصبح الشيرة شفافة. 
  2. إضافة ماء الورد وماء الزهر واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى. 
  3. ثم ترك الشيرة حتى تبرد.
  4. إعداد قاعدة الكنافة: في وعاء، قومي بخلط الكنافة مع الزبدة المذوبة جيداً حتى تتشرب الكنافة بالزبدة تمامًا.
  5. قومي برص النصف الأول من الكنافة في قاع قالب الكنافة ثم توزيع الكنافة بطريقة متساوية والضغط عليها بلطف لتكون طبقة متساوية ومحكمة.
  6. توزيع المانجو المفروم على قاعدة الكنافة.
  7. ثم رص النصف الثاني من الكنافة على المانجو والضغط عليها بلطف.
  8. رش قليل من ماء الورد وماء الزهر على الوجه.
  9. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  10. خبز الكنافة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحول إلى لون ذهبي وتصبح مقرمشة.
  11. عندما تكون الكنافة جاهزة، قومي بإخراجها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق.
  12. سكب الشيرة الباردة على الكنافة الساخنة وترك الكنافة تتشرب الشيرة لبضع دقائق.
  13. ثم توزيع الفستق الحلبي المفروم على وجه الكنافة.

تقدم الكنافة بالمانجو وهي لا تزال دافئة كوجبة لذيذة ومميزة.

يمكنك تقديم الكنافة بالمانجو كحلوى تقليدية في رمضان. 

بواسطة محترف