يعد الفول من البقوليات المعروفة كما انه من الأكلات الأساسية عند الكثير من الأشخاص حيث يحتوي على قيمة غذائية كبيرة تفيد الجسم كما أن الفول من الوجبات سهلة وسريعة التحضير.
طريقة تدميس الفول في المنزل على الطريقة السعودية.
مكونات تدميس الفول :
- 2 كوب ونصف من الفول المدمس المعلب
- 2 فص من الثوم
- حبة واحدة من الفلفل الحار
- حبة واحدة من البصل
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة من الكسبرة الجافة
- بقدونس مفروم للتزيين
- ملح حسب الرغبة
خطوات تحضير الفول:
- الخطوة الأولى هي هرس حبات الفول بواسطة الخلاط الكهربائي
- تسخين الزيت في قدر على النار
- تحمير البصل مع الفلفل الحار والثوم
- إضافة صلصة الطماطم مع التقليب لمدة دقيقة
- ثم نضيف الفول المهروس
- إضافة الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون
- نترك المزيج يغلي على النار لمدة 3 دقائق
- نقل الفول إلى صحن التقديم وتزيينه بالبقدونس المفروم
