شراب القيقب هو محلى طبيعي يستخرج من عصارة أشجار القيقب ويعتبر من أكثر المحليات الطبيعية شهرة في العالم ويتم إنتاجه في دول أمريكا الشمالية مثل كندا، حيث تعد المصدر الرئيسي لأجود أنواع الشراب.
فوائد شراب القيقب:
- مصدر طبيعي للطاقة يحتوي على سكريات طبيعية تمد الجسم بالطاقة بسرعة مما يجعله خيار ممتاز للرياضيين أو الأشخاص الذين يحتاجون إلى دفعة من النشاط.
- غني بمضادات الأكسدة يحتوي على مضادات أكسدة مثل البوليفينول التي تساعد على تقليل الالتهابات وحماية الخلايا من التلف.
- يوفر معادن هامة مثل الزنك والمنغنيز اللذان يعززان مناعة الجسم ويساعدان في تحسين وظائف الجهاز العصبي.
- بديل صحي للسكر المكرر ويعد أفضل من السكر الأبيض نظرًا لطبيعته الأقل معالجة ولغناه بالمغذيات.
استخدامات شراب القيقب:
- يستخدم كصوص على الفطائر، الوافل، والبان كيك.
- يضاف إلى القهوة، الشاي، أو العصائر لإعطاء نكهة مميزة.
- يستخدم كمكون لتحلية الوصفات المختلفة مثل الكعك والبسكويت.
- يدخل في تصنيع بعض مستحضرات العناية بالبشرة بسبب خصائصه المرطبة.
أضرار شراب القيقب المحتملة:
- ارتفاع السعرات الحرارية: يحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي، مما يعني أن الإفراط في تناوله يؤدي إلى زيادة الوزن.
- تأثيره على مستويات السكر في الدم: يكون غير مناسب للأشخاص المصابين بمرض السكري إذ يسبب ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
- الحساسية: نادر ما تسبب منتجات القيقب حساسية، لكن توخى الحذر.
اختيار شراب القيقب الأصلي؟
- ابحث عن المنتجات الموصوفة بأنها "نقية 100%" وتجنب المنتجات المخلوطة أو التي تحتوي على نكهات صناعية.
- تأكد من اللون والنكهة فإن الشراب الداكن يحتوي على نكهة أقوى مقارنة بالشراب الفاتح.
