هناك العديد من الأطعمة والوجبات التي قد تكون مناسبة لمرضى السكري وتساعد في ضبط مستوى السكر في الدم.
الأطعمة المخصصة لمرضى السكري:
- الخضروات ذات النشويات المنخفضة: مثل السبانخ والبروكلي والخس والكوسا والباذنجان والفلفل الأخضر حيث تحتوي هذه الخضروات على قليل من الكربوهيدرات وتعتبر مناسبة للسكري.
- الفواكه ذات القيمة النسبية للسكر: مثل الفراولة والتوت والتفاح والكيوي والبرتقال والجريب فروت ويفضل تناول الفواكه الطازجة بدلًا من العصائر المحلى.
- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والأرز البني والشعير والكينوا وتحتوي الحبوب الكاملة على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين ضبط مستوى السكر في الدم.
- البروتينات الصحية: مثل الدجاج المشوي والسمك والبقوليات واللحوم الضئيلة حيث يساعد تناول البروتين على الشعور بالشبع وتثبيت مستوى السكر في الدم.
- الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو حيث تحتوي الدهون الصحية على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تساعد في تحسين صحة القلب والشعور بالشبع.
- تجنب السكريات المكررة والمشروبات المحلاة: يجب تجنب تناول السكريات المكررة مثل الحلويات والمشروبات المحلاة بالسكر، حيث تؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم.
- توزيع الوجبات: من الأفضل تناول وجبات صغيرة ومتعددة على مدار اليوم بدلاً من الوجبات الكبيرة والثقيلة.
ينصح مرضى السكري استشارة أخصائي التغذية أو الطبيب المعالج لتخصيص خطة غذائية مناسبة وفقًا لاحتياجاتهم الفردية ومراقبة مستوى السكر في الدم بانتظام.
