البان كيك من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.
طريقة عمل البان كيك:
مكونات البان كيك:
- كوبان من الدقيق
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان من الحليب
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
طريقة تحضير البان كيك:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح معاً حتى تمزج المكونات بشكل جيد.
- أضيفي الحليب والبيض والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا إلى الوعاء واخلطي المكونات ببطء حتى تصبح الخليط ناعماً.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وادهنيها بالزبدة.
- ضعي مقدار ربع كوب من الخليط على المقلاة واتركيه حتى يصبح الجانب السفلي من البان كيك ذهبي اللون ويظهر فقاعات على السطح.
- اقلبي البان كيك بعد ذلك باستخدام الملعقة واتركيه حتى ينضج من الجانب الآخر ويصبح ذهبي اللون أيضاً.
- أعيدي هذه العملية مع الكمية المتبقية من الخليط حتى تحصلي على جميع البان كيك اللازمة.
- قدمي البان كيك مع العسل أو الشوكولاتة أو المربى أو الفواكه أو الكريمة الطازجة.
كما يمكنك تقديم البان كيك بأشكال ونكهات متنوعة.
أفكار تقديم البان كيك:
- بان كيك الشوكولاتة: أضيفي ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى الخليط الأساسي قبل الخبز وتزيني البان كيك بشرائح الموز والشوكولاتة المبشورة.
- بان كيك القرفة: أضيفي ملعقة صغيرة من القرفة إلى الخليط الأساسي وتزيني البان كيك بشرائح التفاح والقرفة المبشورة.
- بان كيك الليمون: أضيفي قشر ليمونة وملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الخليط الأساسي وتزيني البان كيك بشرائح الفراولة والعسل.
- بان كيك الجبن: أضيفي ملعقة كبيرة من الجبن المبشور إلى الخليط الأساسي وتزيني البان كيك بشرائح الطماطم والزيتون والخضروات المفضلة لديك.
- بان كيك الفاكهة: أضيفي الفواكه المفضلة لديك إلى الخليط الأساسي قبل الخبز وتزيني البان كيك بالفواكه المقطعة والعسل والكريمة الطازجة.
- بان كيك العسل: أضيفي ملعقة كبيرة من العسل إلى الخليط الأساسي قبل الخبز وتزيني البان كيك بالمكسرات المفضلة لديك والعسل والكريمة الطازجة.
- بان كيك اللحم: أضيفي قطع اللحم المشوية والملح والفلفل الأسود إلى الخليط الأساسي قبل الخبز وتزيني البان كيك بشرائح الطماطم والخضروات المشوية.
- بان كيك السبانخ: أضيفي قطع السبانخ المقلية والملح والفلفل الأسود إلى الخليط الأساسي قبل الخبز وتزيني البان كيك بالجبن المبشور والفلفل الأخضر.
- بان كيك الشوفان: استخدمي الشوفان المطحون بدلاً من الدقيق العادي في الخليط الأساسي وأضيفي الحليب والبيض والزبدة والسكر وملعقة صغيرة من البيكنج باودر قبل الخبز وتزيني البان كيك بالفواكه والشوكولاتة والعسل.
بإمكانك تجربة هذه الأفكار وتعديلها حسب ذوقك والمكونات المتوفرة لديك، ولا تنسي تزيين البان كيك بالأشياء التي تحبينها مثل الفواكه والعسل والشوكولاتة والمكسرات.
