كيك الشوكولاته من الوصفات السهلة واللذيذة التي يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة.
مكونات كيك الشوكولاته:
- 200 جرام من الشيكولاتة الداكنة، مفضلة 70٪ كاكاو، مذابة
- 200 جرام من الزبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 200 جرام من السكر البودرة
- 4 بيضات كبيرة
- 150 جرام من الدقيق الأبيض، منخول
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- رشة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
طريقة تحضير كيك الشوكولاته:
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية
- وضع ورق الزبدة في قاع قالب فرن قياس 22 سم.
- في وعاء كبير يتم خفق الزبدة المذابة والشيكولاتة المذابة معاً حتى تصبح الخليط متجانسة.
- إضافة السكر البودرة إلى الخليط ثم الخفق حتى يصبح خفيف وهش.
- إضافة البيض مع الخفق حتى يمتزج جيدًا.
- إضافة الدقيق المنخول ومسحوق الخبز ورشة الملح ومستخلص الفانيليا، مع الخفق الجيد حتى يتكون خليط ناعم.
- صب الخليط في القالب إلى نحو ثلثي القالب.
- وضع قالب الكيك إلى الفرن المُسخن مُسبقًا، وتركه يخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الوسط متماسك والسطح مشقوقًا قليلًا.
- إزالة الكيك من القالب عن طريق تفريغها برفق على طبق التقديم.
- يمكنك تزيين الكيك بمسحوق السكر البودرة أو رقائق الشيكولاتة المبشورة على السطح لإضافة لمسة جمالية.
يمكنك تقطيع كيك الشوكولاته إلى قطع مربعة أو قطاعات وتقديمها كحلوى لذيذة في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
