إليك طريقة بسيطة لتحضير البان كيك (الفطائر الهشة)، وهي وصفة أساسية تقدم كوجبة إفطار شهية.
المكونات:
- كوب ونصف دقيق أبيض
- 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- رشة ملح
- كوب وربع من الحليب
- 1 بيضة
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة (أو زيت نباتي)
- زيت للدهن
خطوات تحضير البان كيك:
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، ومسحوق الخميرة، والسكر، ورشة الملح ثم قم بتحريك المكونات جيدًا لضمان توزيعها بالتساوي.
- أضف الحليب والبيضة إلى الوعاء واخلطهما جيدًا مع المكونات الجافة حتى تتكون خليط سلس ومتجانس.
- أضف الزبدة المذابة إلى الخليط واخلطها حتى تمتزج جيدًا.
- سخن مقلاة مستوية أو مقلاة للبان كيك على نار متوسطة وقم بدهنها بقليل من الزيت لمنع البان كيك من الالتصاق.
- قم بسكب مقدار ¼ كوب من الخليط في المقلاة المسخنة وانتظر حتى يظهر البان كيك فقاعات على السطح ثم اقلبه برفق باستخدام الملعقة.
- قم بطهي البان كيك لمدة 1-2 دقيقة من الجانب الآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
- قم بنقل البان كيك المطهي إلى طبق تقديم وكرر الخطوات من 5-6 لاستخدام الباقي من الخليط.
- قدم البان كيك الساخن مع العسل أو العصائر أو الفواكه المفضلة لديك.
- يتم تعديل المقادير وفقًا للكمية التي ترغب في تحضيرها كما يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل الفانيليا أو القرفة حسب الرغبة الشخصية واستمتع بتحضير وتناول البان كيك اللذيذ.
