طريقة تحضير بسكويت التمر بالشوفان:
المكونات:
- كوب ونصف من الشوفان المطحون
- نصف كوب من دقيق القمح الكامل
- نصف كوب من الزبدة الطرية أو زيت جوز الهند
- ربع كوب من العسل
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح
- كوب من معجون التمر
- ملعقة صغيرة من القرفة
الطريقة:
- خلط الشوفان المطحون، دقيق القمح الكامل، البيكنج بودر، القرفة، ورشة الملح في وعاء.
- في وعاء آخر امزج الزبدة أو زيت جوز الهند مع العسل والفانيليا حتى تحصل على خليط كريمي.
- أضف خليط المكونات الجافة إلى الخليط السائل بالتدريج مع التحريك حتى تتكون عجينة متماسكة.
- دمج معجون التمر مع العجينة حتى يتوزع بالتساوي.
- شكل العجينة إلى كرات صغيرة واضغطها لتصبح مسطحة.
- ضع قطع البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- خبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اترك البسكويت يبرد قبل نقله إلى طبق التقديم.
