Question

أريد طريقة تحضير مناقيش الزعتر ؟

Answer 1

طريقة عمل مناقيش بالزعتر:

مكونات مناقيش الزعتر:

•  2 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
•  ماء دافئ
• زعتر طازج

طريقة تحضير مناقيش الزعتر:

1. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، الخميرة الفورية، السكر، والملح.
2.  أضف الزيت الزيتون وامزجها جيداً.
3. أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
4.  قم بوضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين واعجنها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء ومطاطية.
5. ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وغطها بقطعة قماش نظيفة واتركها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتضاعف حجمها.
6.  بعد أن ترتاح العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
7. استخدم النشابة أو الأسطوانة لتفريد العجينة واصنع قرصًا دائريًا رقيقًا.
8.  قم بـ وضع القرص العجينة على صينية فرن مبطنة بورقة خبز.
9.  زين القرص العجينة بالزعتر الطازج، و يمكنك وضع كمية حسب الرغبة.
10. سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
11.  ضع الصينية في الفرن المسخن واخبز مناقيش الزعتر لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
12. بمجرد أن تنضج، قم بإخراج مناقيش الزعتر من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.