طريقة تحضير كوكيز الشوكولاته:
المكونات:
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر بني
- 1/2 كوب سكر أبيض
- 2 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 و 1/4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب رقائق الشوكولاتة
خطوات التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخلط الدقيق، البيكنج صودا، والملح.
- اخفق الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم أضف الفانيليا واخفق جيدًا.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلط حتى تتجانس المكونات.
- أضف رقائق الشوكولاتة وامزج جيدًا.
- باستخدام ملعقة أو مغرفة الآيس كريم شكل الكوكيز على شكل كرات وضعها على صينية خبز مفروشة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل كرة.
- اخبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية اللون.
- اترك الكوكيز لتبرد قليلًا على الصينية قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.