Question

ما هي طريقة عمل التبولة ؟

Answer 1

تعد التبولة واحدة من الأطباق التقليدية في مطبخ الشرق الأوسط.

طريقة عمل التبولة:

مكونات التبولة:

• 3 حبات طماطم متوسطة الحجم
• 1 حبة خيار متوسطة الحجم
• 1/2 حبة بصل متوسطة الحجم
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
•  1/4 ملعقة صغيرة من الملح
•  رشة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات الشرقية (مثل الكمون والكزبرة والنعناع)

طريقة تحضير التبولة:

1.  قم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعها في وعاء كبير.
2. قم بتقشير الخيار وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة، ثم أضفه إلى الوعاء مع الطماطم.
3.  قم بتقشير البصل وفرمه بشكل ناعم، ثم أضفه إلى الوعاء.
4. أضف البقدونس المفروم إلى الوعاء أيضًا.
5. في وعاء صغير منفصل، قم بمزج عصير الليمون الطازج، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات الشرقية. 
6. قم بتحريك المكونات جيدًا للمزج.
7. صب خليط الصلصة فوق المكونات في الوعاء الكبير.
8. قم بتحريك جميع المكونات معًا بلطف حتى يتم توزيع الصلصة بالتساوي.
9. قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ليتم تجانس النكهات.
10.  قبل تقديم التبولة، قم بالتحقق من التوابل والملح، وإضافة المزيد إذا لزم الأمر.
11. قدم التبولة باردة بعد تزيينها ببعض البقدونس المفروم الإضافي عند التقديم.

تتميز التبولة بمذاقها المنعش والمليء بالنكهات، وتعد وجبة جانبية رائعة مع الخبز العربي أو تُستخدم كصلصة للمقبلات.