طريقة تحضير الأرز بالحليب:
- استخدمي الأرز القصير الحبة مثل الأرز المصري أو الأرز سريع الطهي.
- غسل الأرز تحت الماء البارد لإزالة الزيوت والشوائب الزائدة ثم طهي الأرز في قليل من الماء.
- قم بتسخين الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ويفضل استخدام الحليب الكامل الدسم.
- بمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان، قللي درجة الحرارة وأضيفي الحليب إلى الأرز مع التقليب المستمر.
- اتركي الأرز يطهى على نار منخفضة مع التحريك المستمر لمنع الالتصاق وسيستغرق الأمر حوالي 25 دقيقة.
- إضافة السكر أضيفي السكر والفانيليا أو القرفة حسب الرغبة واستمري في التحريك لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
- وضع ملعقة كبيرة من نشا الذرة إلى كوب من الحليب البارد والتقليب حتى الذوبان ثم إضافتها إلى الأرز بالحليب مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام المناسب.
- قدمي الأرز بالحليب مع قطع الفواكه المفضلة أو رشة من القرفة أو الهيل او المكسرات حسب الرغبة.
