Question

كيف أعرف البيض الفاسد ؟

Answer 1

طريقة معرفة البيض الفاسد:

اختبار الطفو بالماء:

1. ضع البيضة في وعاء مملوء بالماء.
2. إذا غرقت واستقرت في قاع الوعاء بشكل أفقي فهي طازجة.
3. إذا طفت بشكل عمودي رأسها لأسفل وطرفها لأعلى فهي قديمة ولكن يمكنك استخدامها.
4. إذا طفت على سطح الماء فهي فاسدة ولا يجب تناولها.

التحقق من الرائحة:

1. اكسر البيضة في وعاء منفصل.
2. إذا كانت الرائحة كريهة فهذا يعني أنها فاسدة.

فحص المظهر:

1. افحص البياض والصفار بعد كسر البيضة.
2. إذا كان البياض مائي جدًا أو مختلط مع الصفار أو تغير لون الصفار فهي غير صالحة.
3. وجود بقع سوداء أو خضراء يعني أنها فاسدة.

التحقق من القشرة:

• إذا كانت القشرة متشققة أو بها رائحة غريبة تكون البيضة فاسدة.