"الفيتوتشيني" من الأطباق الإيطالية الشهيرة، وهو طبق لذيذ يُحضّر بمكونات بسيطة.
طريقة تحضير الفيتوتشيني بالدجاج:
المكونات:
- نصف كيلو من المكرونة الفيتوتشيني.
- قطعتان من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب ونصف من المشروم.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- جبنة بارميزان.
- كريمة طهي.
الطريقة:
1. قم بسلق المكرونة في ماء مملح.
2. في مقلاة، ضع الزبدة على النار حتى تذوب، ثم أضف شرائح الدجاج والمشروم وقلبهم جيداً حتى يتغيّر لونهم.
3. أضف الثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
4. صب كريمة الطبخ فوق المكونات واتركها على النار حتى تتماسك.
5. قم بتصفية المكرونة وأضفها إلى الخليط على النار وقلبها حتى تغلي.
6. قدّم الفيتوتشيني في أطباق التقديم وأضف إليها جبنة البارميزان، واستمتع بوجبتك.
