هناك بعض الأفكار لأطباق جانبية يمكنك تجربتها في العزومات:
- سلطة الكينوا: قم بخلط الكينوا المطبوخة مع الخضروات المفضلة لديك مثل الطماطم المقطعة والخيار والفلفل الأحمر والبقدونس، وأضف عصير الليمون وزيت الزيتون ورشة من الملح والفلفل للتتبيلة.
- بطاطس مهروسة بالثوم والزبدة: قم بغلي البطاطس حتى تصبح طرية، ثم قم بتهريسها مع الثوم والزبدة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ويمكنك إضافة الحليب أو القشدة للحصول على قوام أكثر كريمية.
- خضار مشوية: قم بشوي خضروات مثل الكوسا والباذنجان والفلفل والبصل على الشواية أو في الفرن ثم قم بتتبيلها بزيت الزيتون والملح والفلفل وبعض التوابل حسب الذوق.
- طبق الأرز المكسيكي: قم بتحميص الأرز في قليل من الزيت ثم أضف الماء والملح والتوابل مثل الكمون والبابريكا. قم بإضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الفاصوليا والذرة والفلفل الحار والبصل والثوم.
- فطائر البطاطس: قم بتحضير البطاطس المهروسة وقم بإضافة البيض والبقسماط والتوابل حسب الذوق ثم قم بتشكيل الخليط إلى فطائر وقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- سلطة المعكرونة: قم بطهي المعكرونة واتركها تبرد، ثم قم بخلطها مع الخضروات المفضلة لديك مثل الخيار والطماطم والفلفل والجزر وأضف صلصة السلطة المفضلة لديك وقليل من الجبن المبشور للتبيلة.
هذه مجرد بعض الأفكار لأطباق جانبية، ويمكنك تعديلها وتكييفها حسب الذوق والمكونات المتوفرة لديك واستمتع بتجربة واكتشاف وصفات جديدة.
