أحمد زويل وُلد في مصر عام 1946ميلادي، ودرس في جامعة القاهرة حيث حصل على درجة البكالوريوس في الكيمياء.
استكمل زويل دراسته في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث حصل على شهادة الدكتوراه في الكيمياء العضوية من جامعة بوليتكنيك معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا.
عمل زويل في جامعة كاليفورنيا في إرفاين، ثم انضم إلى جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس كأستاذ كيمياء.
حصل زويل على جائزة نوبل في الكيمياء عام 1999 ميلادي، مع بيتر غروتس لأبحاثهما في التحكم الحفزي للكيمياء العضوية.
كانت اكتشافاتهما تتعلق بتطوير أدوات تعمل على فهم وتحكم في سلاسل الكيمياء العضوية، مما أدى إلى تطبيقات مهمة في الصناعة والطب.
عقب فوزه بالجائزة، أسس زويل معهد زويل للعلوم في مصر، وهو مركز بحثي يهدف إلى تعزيز التعليم والبحث العلمي في العالم العربي.
توفي زويل في أغسطس 2016 ميلادي، لكن إرثه في مجال العلوم والتعليم ما زال حيًا.